Kalkulation

Modulet Kalkulation er et udvidet modul i forhold til Opskrift i Basis modulet. Modulet kan bruges til at udarbejde opskrifter ud fra råvaretabellen og indeholder mulighed for metodebeskrivelse, beregne næringsindhold m.m.

Modulet giver mulighed for pris- og kostberegning af opskrifter og menuer. Det er endvidere i modulet muligt at sætte én eller flere salgspriser på den enkelte opskrift og beregne dækningsbidrag. Kalkulationen kan derved anvendes som en salgsvare f.eks. i modulerne Menuplan og Bestilling. Det er også muligt at overføre oplysninger fra modulet til f.eks. Excel, hvor data kan videre bearbejdes.

Modulet giver også mulighed for at udbygge med snitflader til andre systemer som f.eks. overførsel direkte til kasseapparat eller lignende.