Menuplan

Modulet menuplan anvendes til at vælge hvilke varer og retter som sælges / kan bestilles.

Modulet består af 3 dele:

  1. Menupunkt, hvor salgsvarer som f.eks. Dagens ret, Menu 1 og Gæstemenu kan oprettes
  2. Menukalkulation, hvor menusammensætninger kan dannes ud fra opskrifter oprettet i modulet Kalkulation. Her er mulighed for at se kostpris og holde overblik over økonomien
  3. Menuplan, hvor menupunkter kobles med kalkulationer eller menukalkulationer.

I modulet Bestilling registreres bestillingen af menupunkter. Bestillingen vil automatisk udløse den kalkulation eller menukalkulation / kostberegning, menupunktet er koblet til i menuplanen den pågældende dag. Menuen kan derefter udskrives på produktionslister, pakkelister, etiketter samt på afregninger.

Modulet Menuplan er særdeles egnet til køkkener med rullende menuplaner.